¡Deliciosas DONAS a base de yuca!

Ven disfrutemos de unas ricas donas pero esta vez a base de yuca, te garantizo que te van a gustar sino pregúntale a @leomarylm , que tal quedaron?

Los ingredientes son:

• 200 grs de yuca
• 80 grs de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla
• Maizina
• Aceite vegetal

Modo de preparación:

1- Pela y lava muy bien las yucas. Colócalas en una olla con agua y cocínalas hasta que estén blandas. Cuando estén listas haz un puré con ellas.

2- En un bowl agrega el puré de yuca, el azúcar, la maizina, el huevo, la sal, la mantequilla y el polvo de hornear. Mezcla amasando bien.

3- Cuando veas que no se te pega en las manos, haz una bola y dejala reposar una hora, cubre la masa con papel film o un paño limpio.

4- Una vez pasado este tiempo, forma especie de unas arepas gruesas y en el centro realiza un agujero grande.

5- Luego cocínalas en un sartén con aceite vegetal bien caliente.

6- -Deja cocinar hasta que estén doradas. Al sacarlas de la sartén colócalas encima de un papel absorbente para eliminar el resto de aceite.

Nota: puedes agregar encima azúcar, sirope, arequipe, y otros… O puedes hacer el intento de rellenarlas antes llevarlas al sartén con aceite.