TUMBARRANCHOS MARACUCHOS…. Exquisitos PERO nada dietéticos…

Hola amigos de steemit hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que es muy popular en el estado Zulia, estos son los tumbarranchos maracuchos, esta es una comida muy deliciosa, pero como ya les dije nada dietética. Aunque a mi modo de ver no es malo cometer un pecadito de vez en cuando… Aunque debo acotar que ninguna comida es dañina, lo que la hace perjudicial para la salud son las condiciones en las cuales la preparamos y  la frecuencia con que la consumimos. Espero que se atrevan a probarlo en casa son realmente muy fáciles de preparar. 

Fuente

Aquí les dejo mi versión de esta receta:

INGREDIENTES:

1 Taza de harina de maíz para arepa

2 Tazas de agua

Mortadela Boloña (cantidad necesaria)

½ Taza de harina de trigo

1 Cucharada de mostaza 

Sal

Pimienta al gusto

Jamón (cantidad necesaria) 

1 Taza lechuga o repollo en tiritas. 

2 Tomates cortados en rodajas 

¼ Taza de mayonesa

¼  Taza de salsa de tomate

Aceite para freír

PREPARACIÒN

1) Mezclar el agua con un poco de sal y la harina amasar bien y moldear arepas pequeñas, y en un budare asarlas y retirar del fuego.

2) En una Taza mediana colocar el ¼ de taza de agua con la harina de trigo, un punto de sal, la pimienta y la cucharada de mostaza, batir con un tenedor preferiblemente.

3) Abrir las arepitas, después de reposadas y colocarles un pedazo de mortadela Boloña.

4)Pasar las arepitas una por una por la mezcla de la harina de trigo y en el aceite bien caliente llevar a freír hasta que doren y retirar del fuego; colocarlas en un plato con papel absorbente.

5) Ahora procedemos a rellenar colocando un poco de lechuga, tomate, jamón, queso y las salsas.    

6) Colocar en un plato y ya están listos nuestros tumbarranchos. 

Bueno amigos espero que les haya gustado. Hasta pronto….