El Mango Imperial Y Sus Beneficios. Un tributo Venezolano Al Rey de las Frutas

EL MANGO IMPERIAL Y SUS BENEFICIOS
Un tributo venezolano al Rey de las Frutas

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El año pasado tuve el gusto de ver el trabajo cinematográfico del director Stephen Frears, Victoria y Abdul, una película biográfica-dramática británica del 2017, donde un joven indio, Abdul, termina convirtiéndose en uno de los más importantes consejeros de la Reina Victoria, posterior a que ella enviudara en el año 1861.
Y una escena que dejó impregnado un sabor de orgullo en mi, fue la que sucede alrededor de la fruta del mango, alimento desconocido hasta ese momento por la reina, la cual se empeña en saborearlo y pide que se lo traigan de la India.
En ese entonces, ya en Asia era considerado el mango, sin duda alguna, como el rey de las frutas; ocupando un espacio imperial en los corazones de un pueblo, como lo deja entrever Abdul.
Y es que muy pocos actualmente podemos decir como Victoria que no conocemos a esta maravillosa, hermosa, nutritiva y deliciosa fruta tropical.

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Hoy en día, que nuestro gran país Venezuela atraviesa un momento de particulares características políticas, económicas, históricas; el mango ha venido a convertirse en uno de los mejores suplementos alimenticios con los que la población carente de recursos, y cuidado si no toda la población; ha contado como fuente de vitaminas, minerales y fitoquímicos estimulantes de la inmunidad y hasta del sistema nervioso.
Sí, un amplio rango de beneficios que son ciertos a los ojos de los estudiosos de la nutrición, la biología y la salud.
Hace poco, cuando me llega la oportunidad de escribir un artículo sobre el mango y sus beneficios, para una revista de nutrición en la cual trabajo desde hace tiempo; se me da el regalo de conocer más detalladamente, mediante la investigación realizada para el escrito, las maravillosas bondades de la fruta.
Ahora quisiera dedicarle estas palabras, compartir estas informaciones sencillas sobre el mango como una manera de rendirle un pequeño homenaje desde mi sitio de médico, venezolano, de orientador de salud, de miembro activo y orgulloso de la Comunidad de Steemit.

[Fuente](fotografía propia)

El Mango Sanador…

El árbol del mango es originario de Asia, del sur de Asia; fruta nacional de la India; y en Venezuela lo tenemos como un árbol adoptado que ya es parte de nuestra historia y está en casi todas nuestras casas.
De hecho en la fotografía podemos ver el tronco del árbol de mango de mi casa en San Rafael del Moján.
Un árbol de más de 60 años de edad, donde incluso, cómo ven, conviven en armonía otras plantas de orquídea y miles de pájaros, como las cotorras que cada día nos visitan.
Esta planta de la especie Mangifera, es la célebre Mangífera indica, cuyos frutos deliciosos y pulposos todos en el mundo conocemos.
El mango se ha difundido alrededor del planeta en la zona intertropical, donde se produce, se comercializa al resto de la población y se consume con igual gusto.
Con la particularidad de que existen cientos de variedades, gracias a que es una planta muy trabajada en materia de injertos, lo que ha dado lugar a la cosecha de frutos increíblemente pulposos y grandes.

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Esta fruta que nos brinda el árbol de la mangífera contiene muchas vitaminas, de las cuales la vitamina C le ha conferido la propiedad de ser considerada una fruta cítrica.
En 200 gramos de pulpa de mango encontramos el 60% del requerimiento diario de vitamina C para un adulto.
La vitamina E, que se consigue en alimentos grasos, aquí la tenemos en un 23% de la dosis diaria recomendada en 200 grs de pulpa.
Las otras vitaminas que contiene en cantidades importantes son las del complejo B, la vitamina A y el Ácido Fólico.
Al igual que el banano, posee una gran cantidad de carbohidratos, el hecho es que 17 gramos de 100 de pulpa son carbohidratos, así que es simplemente una fruta energética importante.
Si tomamos la medida de 100 gramos de pulpa, encontramos una cantidad mínima de grasas, 0,3 gramos, y 0,5 grs de proteínas, unos valores que junto a los carbohidratos nos habla de lo completa que es en macronutrientes.
En cuanto a los micronutrientes es rica en minerales como el hierro (antianémico), fósforo, potasio, calcio, zinc, selenio y cobre.
Y fitoquímicos enzimáticos para la digestión, así igualmente otros como el triptófano que es la materia prima para la producción de neurotransmisores que inducen al bienestar y a la tranquilidad.

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Beneficios del hermoso Mango

Si vemos la cantidad de fitoquímicos, micronutrientes y macronutrientes que contiene, es fácil inferir cuales son sus múltiples beneficios; así que veamos los principales.

Es digestiva gracias a las enzimas que contiene que ayudan a la digestión; un potente protector de la mucosa gástrica además; y el alimento perfecto para la flora intestinal normal o probióticos, ya que es rica en fibras, que son los prebióticos que alimentan a esas bacterias, pero que igual nos ayudan a liberar toxinas digestivas y a facilitar la evacuación.

Induce al funcionamiento del sistema inmunológico de dos maneras, fortaleciendo la barrera que hacen las bacterias intestinales y estimulando la producción de células y anticuerpos en el sistema inmune.

Por sus propiedades relajantes gracias al triptófano y a sus múltiples antioxidantes protectores de las paredes arteriales, es un agente beneficioso para el aparato cardiovascular.

Esos antioxidantes y algunas otras sustancias fenólicas que posee le dan un efecto anticanceroso ya que protege a los tejidos de replicaciones celulares anormales.
Y según algunos estudios, esos fenoles pueden impedir la multiplicación de las células cancerígenas en algunos pacientes, lo que aún se investiga.

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Posee un excelente efecto antianémico gracias al aporte de hierro y de una cantidad bastante significativa de ácido fólico y vitamina B12, los tres factores necesarios para la producción de hemoglobina, de sangre.
Pero además ayuda en la recuperación del peso en los pacientes desnutridos o en estado de convalecencia post enfermedades.

Utilizado en en control de los niveles de azúcar en la sangre, de colesterol y triglicéridos; y por su versatilidad en la alimentación, es ideal para el control del peso y de la diabetes.

Es un potente antihemorrágico ya que es fuente de vitamina K, que además interviene en la salud de los huesos; pero que también es parte importante de los mecanismos de reparación de los tejidos dañados.

Para la salud del cerebro es un aliado que previene los signos del envejecimiento, entre ellos los daños degenerativos que se dan a nivel cerebral y que son los causantes de las demencias como la Enfermedad de Alzheimer.
El mango ha mostrado una gran ayuda para los problemas de atención, concentración y memoria que se presentan en niños y en adolescentes; y se piensa que es gracias a componentes como la glutamina y a otros fitoquímicos también precursores de neurotransmisores como el triptófano.
Este último neurotransmisor hace que el mango sea una fruta de efecto antidepresivo y hasta útil en la sedación suave contra el insomnio, la ansiedad y el estrés.

Otros beneficios incluyen la protección de la piel a los rayos UV, el retraso en la aparición de signos de envejecimiento; fortalecimiento del pelo y las uñas gracias a la vitamina A; además de los efectos en la vista.

A nivel deportivo es una de las frutas que se consumen para la protección de los músculos en entrenamiento, contra la fatiga muscular y contra las contracturas musculares.

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Como vemos, la lista es extensa, llena de beneficios tales, que sólo es posible comparar a esta fruta con un gran frasco repleto de vitaminas y minerales.
Esos suplementos que nos previenen de enfermedades infecciosas agudas como las estacionales, crónicas como el cáncer, degenerativas como la demencia; y de trastornos inmunes y cardiovasculares.
De nosotros los médicos y los nutricionistas depende que la población contemple el uso del mango como una fuente de nutrientes que complete los que ingerimos con la dieta cada día.
De motivar al uso de recetas simples, de poca cocción, como batidos y ensaladas, que le permitan a la fruta ofrecerse en toda su plenitud de componentes.
Y en países donde la alimentación es pobre, insuficiente y de difícil acceso para todos, como en Venezuela en la actualidad; estimular su producción, su siembra, el cuidado de plantar árboles que por demás, son de fácil crecimiento.
El mango ha sido catalogado por estudiosos en contaminación y en agricultura, como una fruta con muy bajas concentraciones de químicos utilizados para proteger los cultivos, posicionándose dentro de las 12 frutas con menor cantidad de pesticidas.

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Dudo mucho, con sinceridad, que existan personas actualmente en el mundo que digan como la Reina Victoria dijo en los últimos años de su vida, que no conocen el mango.
Pero tal vez muchos sí digamos desconocer sus tantos beneficios y lo que ha ayudado a comunidades enteras de bajos recursos a mantener la salud y a prevenirlos de enfermedades por mala nutrición, cambios climáticos y bajas de defensas.
Siempre es bueno tener en el refrigerador o en la despensa una compota o alguna mermelada que nos recuerde que el rey de frutas está presente.
No olvidemos que siempre será de estación en el trópico y si vives en una zona climática diferente, en algún otro paralelo de la tierra; siempre habrá disponible una fruta en el mercado que engalane tu mesa.

¡Un cordial saludo a todos mis compañeros de Steemit!
Difundiendo nuestros conocimientos

Algunas fuentes que he utilizado para poner al día mis conocimientos sobre el mango y donde encontrarás más datos e informaciones, han sido:
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