Hola amigos de la comunidad steemit, les deseo lo mejor en este día. Para mi es grato compartir con ustedes esta foto de las trufas de naranja ¡Son deliciosas! En la foto pueden apreciar que son conservas, están secas al sol durante unos dos o tres días. Antes se han sacado varias aguas a la pulpa de la fruta para quitar el amargo. Luego se coloca azúcar a la pulpa, se mueve y remueve con una paleta de madera hasta para hacer una pasta, cuando la pasta se despega de la olla se procede hacer las bolas o trufas y sale este delicioso este manjar. Tienen mucho trabajo, es una receta de nuestras bisabuelas y nos sentimos muy, pero que muy orgullosos en mi familia de compartir esta nostalgia, esta tradición de tan vieja data, este legado cultural con ustedes. Los quiero. Hasta pronto.
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