Mandocas Dulce Tradicional Venezolano Zuliano Elaborado por mi

Hola amigos elabore este platillo el dia de hoy es un plato típico del estado Zulia, Venezuela.

Mandocas:

Ingredientes
2 plátanos bien maduritos (los de concha negra que parece que ya nadie quiere comer, bueno algunos les gusta.) 1/2 taza de papelón, panela, granulado o rallado, o colocas un trozo calculando. Clavitos dulces, canela, guayabita, malagueta o pimienta dulce, harina de maíz (amarillo, blanco, integral o masa de maíz molido (la que consigas) queso rallado, azúcar, aceite, queso en trozo, rebanado, rallado( como les gusté) para acompañar.
Cocinas el plátano, con las especies y el papelón. Cuando este blando, lo haces puré, y les vas agregando la harina y el queso, amasas, pruebas si te gusta el dulce, si lo quieres mas dulce le agregas un poquito de azúcar. Tomas un poquito y formas unos cilindros, formas una herradura y luego la cierra. Los fríes hasta que tengas un lindo color. Lo acompañas con queso... Aunque es un desayuno maracucho de merienda o cena va muy bien. Si por casualidad estas a dieta, en vez de mandocas formas arenas, la llevas al budare y a comer. Dios las bendiga. No pude comérmelas sola y se la comparti.....

paso 01

Paso 02

paso 03

Paso 04

paso 05