TORTA DE FRESA.

Saludos mis amigos de steemit, les presento la torta de fresa, esta es la preferida de muchos por su sabor, ella esta entre en la clasificación de tortas frías, es muy buena se las recomiendo y son pocos los ingredientes y mucho el sabor que disfrutaras .

Ingredientes:

• 1 Bizcocho básico. Buscar receta en este post

• 1 Taza de leche. ( Para humedecer el bizcocho)

Para la compota::

• 500 Gr de fresas
• 1 Taza de azúcar.
• 1 Colorante rojo.
• 1/2 Cda de maizina.

Para el relleno:

• 2 Barras de margarina sin sal.
• 1 Yema de huevo.
• 1/2 Taza de azúcar glass.
• 1/3 Taza de leche en polvo.
• 250 Gr De queso crema.
• 2 Cdas de vainilla.

Preparación de relleno:

Bates las barras de margarina y el queso crema hasta que cremen, se le agrega la yema, el azúcar glass, la leche en polvo y la vainilla, al batir todo dejar reposar para que se unan bien los sabores.

Preparación de la compota:
Se lleva todo al fuego las fresas y el azúcar, cuando se convierta en un almíbar se agrega la maizina disuelta en agua, cuando espese se retira del fuego y dejar enfriar.

Almado de la torta:

Se parte el bizcocho en dos mitades, y se humedece las dos mitades con la leche, se coloca algunas fresas, y la crema de relleno, se tapa y se cubre toda la torta con la crema de relleno , se adorna igualmente con la crema y en la parte de arriba de la torta se coloca la compota y algunas fresas de adorno.

@parrascakes

las foto es propia