Whole30 - dieta pro masožravce /// Whole30 the diet for meat lovers

It took me exactly a month before I got to write this article. Generally, I'm quite against diets. I believe that alternating the period of torture with hunger and overwhelming is the unnecessary suffering of innocents, and one should rather focus on a reasonable supply of energy, corresponding to the consumption s/he has.

When the Whole30 was mentione first by my wife, I did not pay much attention. But this year we are going to the third round of it and I have to say that it has a pretty good influence on our health. That's why I decided to share our experience with you.

The Whole30 principle is actually very simple. We are returning to an ancient age where one fed what he caught (meat) and what he had harvested (plants). That's the basis of what you can eat. What you can not eat is flour, milk and dairy products and cereals. You can not even have legumes and accessories such as potatoes or sweet potatoes. (If you are interested in this, you will find a guide to the shopping list [here] (https://whole30.com/downloads/whole30-shopping-list.pdf).

The essence of all the fun is to get a man out of his steady eating habits, to teach him to think more about eating (at least, to what s/he pushes into her/his own stomach), and to stop thinking absent-mindedly by everything that fits his hand when he gets hungry.

I have to admit that in my case it is quite good. So, as you've probably figured out, I certainly do not think about eating a bit, but I have a few moments from different lascunomas. Well, of course, I'm also a working person, so I do not always have time to make a snack.

Anyway, I have to admit that for the third time, the food change is almost inconvenient. From a culinary point of view, this is quite an interesting challenge. Maybe broccoli with banana flour .. but a good try, but I do not recommend to those interested :-) They were made like celery fries, which in the meanwhile became a favorite part of our diet. Bad but not necessarily a totally repulsive beef goulash with carrots and beetroot with celery cakes.

It's just a good way for someone who feels he needs dietary change and does not feel like amarons in pockets. Not to forget, as a side effect, most of the whole30's weight loss people will lose weight. In my case this was the first time about 5-7 pounds per month, which is the recommended maximum length for this program.

If you are interested in the whole 30, you can look into the book Food first of all that you can buy [here] (https://www.amazon.com/Starts-Food-Discover-Whole30-Unexpected/dp/1628600543) or motivate the blogs of one of a number of followers who have chosen to map their paths in detail. Their recipes will surely be more creative, but below, I have prepared a few examples of what we ate at our home.

Vepřové plátky s guacamole a brokolicí

Vepřové plátky s pečenou kořenovou zeleninou

Vepřové plátky s dušenou kapustou s česnekovým přelivem

Pečené kuře s rukolou a rajčaty

*Smažený celer s vepřovým *

Hovězí guláš s celerovými placičkami

Ranní vajíčka s žampióny a rajčaty

Vajíčka s mletým masem, rajčaty a koriandrem

Trvalo mi to přesně měsíc, než jsem se dostal k napsání tohoto článku. Obecně jsem dost proti dietám. Mám zato, že střídání období mučení se hladem a přežírání, je zbytečné trápení neviňátek a člověk by měl spíš zaměřit na rozumný přísun energie, odpovídající výdeji, který má.

Když se u nás doma poprvé zmínilo Whole30 moc pozornosti jsem tomu nevěnoval. Letos už ale jedeme třetí kolo a musím říct, že to má ná člověka docela dobrý vliv. Proto jsem se rozhodl s vámi podělit.

Princip Whole30 je vlastně velmi jednoduchý. Vracíme se někam do dávnověku, kdy se člověk živil tím co ulovil (masem) a tím, co nasbíral (rostlinami). To je základ toho, co smíte. Co nesmíte je mouka, mléko a mléčné výrobky a obiloviny. Nemůžete ani luštěniny a přílohy, jako třeba brambory nebo batáty. (Pokud vás to zaujme, tak návodný nákupní seznam naleznete zde.

Podstatou celé té srandy je přimět člověka k opuštění jeho zažitých stravovacích stereotypů, naučit ho o jídle víc přemýšlet (tedy alespoň tom, o strká do vlastního břicha) a přestat se bezmyšlenkovitě ládovat vším, co mu padne pod ruku, když dostane hlad.

Musím uznat, že v mém případě se to docela daří. Tedy, jak už jste asi pochopili, já o jídle rozhodně nepřemýšlím málo, ale mívám slabé chvilky z různými laskominami. No a samozřejmě, jsem také pracující člověk, tak nemám vždycky čas dělat si svačinu.

Každopádně musím uznat, že napotřetí mi ta jídelní změna vlastně už téměř nevadí. Z kulinářského hlediska je to navíc docela zajímavá výzva. Třeba brokolicové placičky s banánovou moukou..no dobrý pokus, ale zájemcům nedoporučuji:-) Vznikly takhle třeba celerové hranolky, které se naopak v mezičase staly oblíbenou součástí našeho jídelníčku. Špatný ale nebyl třeba ani naprosto odpudivě znějící hovězí guláš s mrkví a řepou s celerovými placičkami.

Prostě je to dobrá cesta pro někoho, kdo cítí, že potřebuje dietní změnu a necítí se na amarouny v pytlíčcích. Abych nezapomněl, jako vedlejší efekt také většina strávníků whole30 zhubne. V mém případě to napoprvé bylo něco kolem 5-7 kil za měsíc, který je doporučenou maximální délkou pro tento program.

Pokud vás whole30 zaujalo, můžete nahlédnout do knihy Jídlo na prvním místě, kterou můžete pořídít třeba zde nebo se motivovat blogy některého z řady následovatelů, kteří se rozhodli svou cestu podrobně zmapovat. Jejich recepty budou jistě kreativnější, ale níže jsem vám připravil něco málo ukázek z toho, co jsme jedli u nás.