Zlý časy všem

I Plzeňák @jjprac jistě promine, že když do Čech dorazí někdo s chutí na pivo, Pilsner Urquellu se s ním vyhnu obloukem. Respektive ho občas používáme jako referenční vzorek, kdy se má dotyčný po dobrém pivu napít průměrného., aby to dobré opravdu docenil. Když zůstaneme u ležáků, zkuste si dát doušek Plzně třeba po Úněticích a bude vám hned jasné, o čem je řeč. Navíc piva z českých luhů a hájů, respektive pivovarů, už dávno nejsou jen ležáky plzeňského typu a neochutnávat, co se jen do pijáka vejde, by bylo plýtvání časem, no ne? Naštěstí máme nejen v Praze Alianci P.I.V. A taky mojí oblíbenou pivní hospodu s pivkupectvím, Zlý časy.

Troufám si tvrdit, že místních osmačtyřicet rotujících píp, navíc rozmístěných ve třech patrech, je světový unikát, těžko najdete hospodu, kde je na čepu více druhů a typů mého oblíbeného nápoje. Navíc na špatný kousek těžko narazíte. A mně osobně od podzimu do jara vyhovuje i atmosféra podniku. V létě tu vysedávám nerad, to mi Zlý časy přijdou jako kobka, ale teď to ještě tak měsíc nebo dva půjde.

A tak sem s T. vodíme víceméně každou pivachtivou návštěvu. T. je zdatnou studentkou mého Instituto de Cervezologia, institutu pivních věd, takže po krátkém křížovém výslechu zvládáme žíznivcům sestavit menu podle jejich gusta. Na začátku sice nevěří, že s pivem je to třeba jako se sýry, že náš národní nápoj může mít tisíce chutí a vůní a celou škálu odstínů, ale je to jen otázka času.

No, a sousední pivkupectví je pak vítanou zastávkou při nakupování suvenýrů. Není úplně nejlépe zásobené a v Praze najdete i větší, ale když už jednou zažíváte Zlý časy s vědomím toho, že všech dvacet piv, na které máte dnes večer zrovna chuť, těžko v následujících několika málo hodinách ochutnáte, vyberete si aspoň pár lahví s sebou na ještě horší časy doma.

Mimochodem, kdyby se vám zdálo, že jdeme na pivo, nebo že na něm už jsme, tak ne. Za chvíli jdeme na Jeden svět. Na pivo možná pak ;)