麻薯是我的最爱，麻薯与抹茶、可可、巧克力等等美味结合以后，会增加风味，形成特别的滋味。这个配方大概可以做10个麻薯曲奇，但是会多出来很多麻薯，剩下的麻薯可以做零食，或者炒一点糯米粉做手粉，来做草莓夹心大福也不错哦。或者擀平了涂一层豆沙泥，撒一层蜜红豆，然后卷成长条，再切成小块也不错哦。
材料：
麻薯原料
牛奶200毫升
糯米粉140克
白砂糖30克
盐1克
黄油5克
曲奇原料
无盐黄油55克
白砂糖35克
牛奶22克
低筋面粉95克
抹茶粉3克
做法：
1、先做麻薯牛奶200毫升、糯米粉140克、白砂糖30克、盐1克，搅拌均匀至顺滑无颗粒状态。
2、包上保鲜膜，用牙签戳几个气孔，隔水蒸20分钟左右。检查是熟透的话，可以用筷子戳进去底部没有白浆就行了。
3、蒸熟以后放黄油5克，用筷子使劲搅拌至黄油融进麻薯进去。
4、现在开始做曲奇，室温软化的无盐黄油55克，打发至颜色变淡、体积变大。
5、加入白砂糖35克继续打发均匀
6、加入室温的牛奶22克，打发均匀。
7、筛入低筋面粉95克、抹茶粉3克，用刮刀切拌成团
8、然后用手稍微揉一下、揉圆成团就行了。
9、取一个保鲜袋，倒一点点食用油进去，把麻薯放进去，继续用手揉至有弹性不沾手就行了，揉好的麻薯可以放冰箱冷藏备用。
10、把抹茶面团分成20克一个，可以做10个，每个都揉圆。取出准备好的麻薯分成10克一个，同样准备10个。
11.把麻薯包进抹茶面团里面，揉圆就行了。（这个配方差不多可以做10克麻薯曲奇，多余的麻薯可以自己吃或者做别的甜品哦）
11、烤箱180℃提前预热，烤15分钟。
12、好吃的抹茶麻薯曲奇完成啦O(∩_∩)O。
13、快手又简单，香甜又软糯，刚刚烤好的麻薯趁热最好吃！