Tương ớt chấm đồ nướng là gia vị không thể thiếu trong mọi buổi tiệc nướng, giúp bùng vị ngon của các món ăn. Sau đây là cách làm làm tương ớt chấm đồ nướng hấp dẫn có thể dễ dàng thực hành tại nhà.
Tương ớt chấm đồ nướng nên chọn loại nào ngon nhất?
Trên thị trường có nhiều phương pháp pha nước chấm đồ nướng. Để món nướng thêm thơm ngon, bạn cần phải chọn mua loại tương ớt chấm phù hợp:
- Thịt bò, dê, cừu: Loại thịt này có hương vị đặc trưng, vì vậy bạn nên chọn loại tương ớt có nguyên liệu tỏi, hành, ớt xanh, tiêu. Tuy nhiên, loại thịt này thường được nướng chín tái nên nước chấm cũng cần pha vừa phải tránh làm lấn át hương vị nguyên chất của thịt.
- Thịt gà, thịt heo: Hai loại này có thể kết hợp với mọi loại nước chấm. Thế nhưng, món nướng sẽ ngon hơn khi sử dụng nước chấm có độ béo hoặc cay the như bơ đậu phộng, mè, tương ớt. Nếu bạn muốn thịt ba rọi thì nên chọn đồ chấm chua nhẹ thay vì sốt béo.
- Cá, tôm và hải sản: Muối đi kèm nước cốt chanh chua thanh dịu sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các món hải sản
Pha tương ớt chấm đồ nướng Hàn Quốc như thế nào?
Món thịt nướng thì chắc chắn không thể thiếu nước chấm Hàn Quốc do hương vị đặc trưng, mùi thơm của tương đậu nành hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt.
Có thể bạn quan tâm:
Nguyên liệu:
2 muỗng tương đậu nành.
2 muỗng tương ớt.
2 muỗng dầu mè.
1,5 muỗng đường.
Mè trắng rang.
Tỏi, hành tây.
Cách làm tương ớt chấm thịt nướng
Cho tất cả nguyên liệu vào tô.
Khuấy đều nguyên liệu tạo nên một loại nước sốt đỏ.
Cách làm sốt đồ nướng Hàn Quốc khá đơn giản. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng Chinsu tương ớt để chấm kèm. Vị ớt cay nồng cùng vị thơm của tỏi và chua ngọt của cà chua chắc chắn sẽ kết hợp hoàn hảo để cùng nâng tầm vị ngon của món nướng.
Tự làm nước chấm ngon giúp các món nướng thêm hấp dẫn
Một số loại nước chấm đồ nướng khác
Muối ớt xanh, muối ớt đỏ
Nước chấm chao.
Sốt me chua ngọt
Muối rang dầu mè.
Nước sốt tiêu đen.
Nước chấm đồ nướng kiểu Thái.
Sốt cà chua hoặc sốt cà chua kết hợp mật ong.
Sốt bơ với trứng.
Với cách làm tương ớt chấm đồ nướng trên đây, bạn sẽ dễ dàng tự tay chuẩn bị loại nước chấm thịt nướng, hải sản nướng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Chi tiết: Ở ĐÂY