Kembang atau bunga telang yang bernama latin Clitoria Ternatea ternyata bisa dibuat menjadi teh untuk melengkapi sarapan pagi. Bunga telang mengandung antioksidan yang tinggi sehingga baik juga untuk menjaga kesehatan.
Tanaman merambat ini bisa tumbuh di mana saja, bahkan dengan media pot. Warnanya yang biru tampak cantik dan indah dipandang mata. Bunga telang ini juga bisa untuk pewarna alami makanan.
Cara membuat teh bunga telang sangat mudah. Ambil 5-10 kelopak bunga telang. Rendam atau seduh dengan air panas dalam gelas. Diamkan selama 15-20 menit, jika airnya sudah hangat maka saringlah. Selanjutnya teh bunga telang siap disajikan.
Selamat mencoba......
Depok, 5 Juni 2021
Iman Sembada | @imansembada