食饮自主-13, 干燥羊角芹

干燥法是一个很好的食物存储办法，尤其是为冬天。如今的年代当然不用再为存储食物过冬而发愁，即便是冬天，超市里的物质也是极大丰富，只可能是作为一个农人，他的情结还在吧，也许越是农民，务农的时间越是长，这种情结或许会越浓烈吧！当然，这也关乎食物的健康和安全，也关乎我们对食物的自主权问题，如果只是简单地从超市购买得之，也就失去了自主权的意义。而每当想到存储食物过冬，我也立马会想到：

喜鹊说：“寒号鸟，别睡觉了，天气这么好，赶快垒窝吧。”寒号鸟不听劝告，躺在崖缝里对喜鹊说：“你不要吵，太阳这么好，正好睡觉。”
寒号鸟在崖缝里冻得直打哆嗦，悲哀地叫着：“哆罗罗，哆罗罗，寒风冻死我，明天就垒窝。”

Edible wild plant collection-1, Aegopodium podagraria / 野菜宝典-1, 羊角芹
当年跟随罗马人的征服脚步, 被当作蔬菜引入欧洲内陆, 甚至一度作为蔬菜栽培. 口感像似胡萝卜里加了芹菜, 然后再带点芥末的味道.

羊角芹是我最爱的野菜之一，在我终于找到理想的干燥场所之后，花园散记-12, 天然干燥间和桑拿房 ，马上就着手开始干燥羊角芹了。

待完全干燥之后，放入家用搅拌机搅碎。

最后将粉末装入玻璃瓶中，密封干燥保存即可，大功告成！又提高了对食物的自主权：）。
2018-06-13

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作为金字塔思想体系的一部分，在“食饮自主”这一系列中，博主想和朋友们探讨和分享的是如何提高对食物及饮食的自主性，减少对系统的依赖，让“吃”更安全，更享受，更经济，更环保。

关于这个金字塔体系和本博客的更详细介绍请看这篇文章:
“Pyramid-chinese，金字塔”开源项目-1，Read me

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