爸爸育儿记：为什么孩子吃饺子只吃皮儿不吃馅儿？

在国外，自己带孩子忙不过来。国内的奶奶退休在家，闲得无聊，经常说：”真是忙的忙死，闲的闲死。“于是，我们时不时请奶奶过来，一是团聚一下，二是帮帮我们的忙。

奶奶一过来，厨房立刻变了模样。烤箱用得少了，蒸锅和擀面杖从库房翻了出来。蒸馒头，包包子，厨房经常云雾弥漫，热气哄哄。

奶奶常包饺子。每次有饺子的时候，我都吃得很欢。然而，孩子总是啃下饺子的边儿，说：”不吃馅儿。“

我不太高兴：”不吃馅儿怎么行？皮儿里只是面粉啊！“

奶奶说：”吃点别的菜也行。你小时候也不吃馅儿。“

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小时候，我跟孩子一样，也不喜欢吃饺子馅儿。逢年过节，我啃饺子皮儿，馅儿都夹到我妈碗里，经常是她撑得都吃不下了我还没饱。我倒是没有被逼着吃馅儿。只是，每次在老师讲到“挑食的是坏孩子”时，我会羞愧得低下头，看看胸前的红领巾是不是暗淡了一些。

赵丽蓉奶奶说过：站着不如倒着，好吃不如饺子。这天底下最美味的饺子，为啥我偏偏不爱吃？

长大后，走南闯北吃了百家饭，虽然隐隐觉得哪里不对劲，但从未多想，毕竟时过境迁那么多年了。

直到有一回，看<武林外传>，小米临终前对李大嘴说：

如果上天再给我一次机会，我会对你说仨字儿：少放盐。

小米说的是地道的河南方言。那一瞬间，数年的经历在脑海里如电光石火一闪而过，我突然明白为什么家里的饺子我不爱吃，而大学食堂的饺子却吃得津津有味。原因有三：

1. 我家饺子馅儿太咸。
2. 咸是相对主观的感受。我作为孩子觉得咸，但我家的大人不觉得咸。孩子的味蕾受过的刺激少，对味道更为敏感。
3. 我没吃过或极少吃过别人家的饺子。没走出家门的时候，我还以为每家的饺子都应该是这个味儿。

就像没走出国门的时候，我还以为各国的运转都应该是新闻联播那个样儿。

“咸”算是小事; 而对某些食物过敏，那是会要命的，我遇见过，事大纸小，这里写不下，按下不表。

总之，成年后，我知道自己“挑食”的“罪名”实属冤枉。但已经晚了，这个“罪名”伴随我度过相当长的一段童年时光。好在老子考试好，我是学霸我怕谁，双百遮千丑，挑食的缺点被大人有意无意忽略了。

我妈从未逼我吃饺子。不管吃什么，只要吃饱就行。她识字有限，虽然只读到夜校小学三年级，做事却常常讲道理顾大局，有郭母李萍的风范。我至今不知道她是怎么做到这一点的，所以我是既感激又佩服。

然而有些孩子可能就没我这么幸运了。明明是不吃饺子可以吃馒头，小孩子的做法明明无所谓对错，家庭却告诉小孩子，你这样做不正常; 学校告诉小孩子，挑食是个坏习惯。你要改，我们是为你好。

同样是固执，小孩子坚持挑食就是“坏”，大人坚持不许孩子挑食就是“爱”？

以爱之名，行虐之事，这样的故事还见得少吗？等自己当了父母，我发觉，逼孩子改掉我自以为是的“坏习惯”，我的这种行为才是坏习惯。

想到这里，我便释然，就像我妈当年对我那样， 我对孩子说：

”不吃就不吃吧，下回给你煮不带馅儿的饺子！“