說起吃烤猪來,除了我們廣東的烤乳猪、越南的脆皮烤猪,第三好吃的烤猪要屬菲律賓的烤猪了,這邊的烤猪非常有特色,先是把猪剖好之後,再在肚子裏放上大量的大蒜、洋葱等放在火上烤。一直把它們烤到外皮化掉為止!
看看這就是剛烤出來的菲律賓烤猪了,這頭猪足足有300多斤,也不算是小猪了,但是烤出來的肉卻非常嫩!
而且這種烤猪的骨頭都好像也已經被烤酥了,竟然用刀一切也能切開。
更別提這烤好的烤全猪了,這烤好的大肥猪,用刀切起來,簡直就像是在切豆腐一樣!就這面畫上,就足以看出這烤猪烤的有多嫩了!
看就是非常好吃!這種烤猪外皮都快被烤化了,那些快要化掉的肥肉滲透到猪肉的瘦肉裡面,這樣烤出來的瘦肉一點也不柴,反而很軟糯好吃!非常的誘人!
這樣嫩的烤全猪,連吃5斤也能吃得下去!吃的時候蘸著點用辣椒、檸檬、香子蘭等做的蘸水吃,那頓味道別提有多好了!這樣的烤全猪,你喜歡嗎?想不想來上几斤吃吃?
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