抓住牛鼻子，牛还牛吗
过去，在农村犁田翻地的动力主要靠牛、驴、骡等牲畜，因此会驯化调教这些牲畜那可是农民的一项基本生存技能。
话说，我爷爷在世的时候，有一次他外出到他朋友（我称呼袁老爹）家玩，正赶上袁老爹家要用牛犁地，爷爷就自告奋勇地请缨出战。
袁老爹本来不好意思让我爷爷去做，毕竟这是一件苦差事，但经不住我爷爷的坚决要求，勉强同意了。
在开工之前，袁老爹告诉我爷爷，说这头牛是他们那个村最难使唤的牛，不论老少还是壮汉，都制服不了它。
原来这头牛虽然很健壮，但很懒，却又非常聪明灵活，一旦人们使唤它，它可以飞快地跑，人们根本控制不住它，即使你拽牛鼻绳子也没用。牛鼻绳子——也叫牛绳，人们将一根绳子穿过牛鼻子，用来控制牛向左向右转方向以及停止前进的绳子。
原来，当人给这头牛架好牛轭准备使唤它翻地时，还没走两步，它就用牛角将牵制它的牛绳勾住，一旦牛用牛角勾住牛绳，它将头一低，利用牛角的摩擦力减少牛绳对鼻孔牵制力，当人用力拽绳子时，它的鼻子就不会那么痛了，这时候牛就能够带着犁具和人飞奔而去，远看就像牛儿拉着人在田地间狂奔。待你使出十二分力气将牛拽停下来，这时已经不知道跑到谁的田地里去了，甚至还会毁坏别人的庄稼。
当你将牛和犁具带回去，还没做好准备，牛又飞奔起来，如此反复，人们根本无法驾驭这头牛，所以袁老爹那个村的人都不喜欢使唤这头牛。
爷爷知道原因后，笑着说：这头牛有这么牛，让我来试试。
到了待耕的地里，这时轮到我那帅气而又睿智的爷爷出场了，只见他温柔地架好犁具牛轭（音“扼”，样子见下图）等，轻轻地走到牛的身边，好像对着牛的耳朵说了些什么，随着一声“驾”落地，只见这头平时拉着无数人跑过的牛，在爷爷的手里变得温顺起来，再也没看到人被牛儿拉着在田地间飞奔的奇景了。
看到这一情景，不仅袁老爹惊呆了，连他整个村子的小伙伴都纷纷好奇，这个老头使用了什么魔法，整个村子人都驯服不了的牛，在他的手里怎么就那么听话，让它左转就左转，让它右转就右转，让它直走就直走，不带半点含糊的。
不一会儿，一块地就整理好了，爷爷将犁具卸下来后，又走到牛的耳边，好像又对牛说了些什么，然后就将牛交给了袁老爹。
袁老爹村子的人不服气，也想来试试这头被我爷爷“施了魔法”的牛，可是他们一使唤起来还是“外甥打灯笼——照旧”，这可奇了怪了，于是他们只好虚心地来向我爷爷请教“魔法”。
爷爷看着这些淳朴村民虚心求教的眼神，慢慢地把手伸出来，微笑着说：“你们看，我手里是什么？我就是靠这个宝物将这个孽畜降服的。”
大家争先恐后地上前去看我爷爷手里的宝物，只见爷爷缓缓展开右手，大家看到的只不过是一个普通的旧螺帽，大家心里非常失落，心想这老头真能开玩笑，就这么一个旧螺帽，还说是降服这头犟牛的宝物，不想说你的“魔法”就算了。
爷爷看出了大家不相信的表情，耐心地解释道：大家知道，这头牛喜欢将牛绳勾到牛角上，一旦它将牛绳勾到牛角上，你们就无法控制它了，是不是？
见众人纷纷点头，爷爷接着说：我为了控制牛不将牛绳勾到牛角上，在使唤这头牛之前，将这个旧螺帽套在牛绳靠近牛角的位置，在使唤牛时，要密切关注牛的动向，一旦这头牛将它的角沉下来准备勾牛绳时，我就将牛绳一松，螺帽自然将牛绳拉到地面了，牛就无法勾起牛绳了，这样它永远无法将牛绳勾在牛角上并拉着人跑了。
众人纷纷“哦”了起来，有一人也拿起了螺帽试了一下，果然牛不再那么“牛”了。