- 日本寿司:寿司是日本的传统美食,由醋饭和各种生鱼片或其他配料组成,口感鲜嫩,营养丰富。如果你想吃最正宗的寿司,可以去东京的Sukiyabashi Jiro(数寄屋桥次郎)寿司店,这里是电影《寿司之神》(Jiro Dreams of Sushi)中的寿司店,由世上年纪最大的三星主厨小野二郎主理1。
- 法国鹅肝:鹅肝是法国的高级美食,由鹅的肝脏制成,味道浓郁,质地细腻,被誉为“上帝的美食”。如果你想品尝最顶级的鹅肝,可以去巴黎的Alain Ducasse au Plaza Athénée餐厅,这里是当地最贵气最高级的餐厅,菜单会随季节更换,4道菜的品尝套餐大约为$500美元2。
- 意大利披萨:披萨是意大利的国民食物,由面饼和各种酱料、芝士、肉类、蔬菜等组成,烤制而成,香气四溢,口感多样。如果你想吃最地道的披萨,可以去那不勒斯,这里是披萨的发源地,有着严格的制作标准和认证系统3。
- 泰国冬阴功:冬阴功是泰国的代表性汤品,由鲜虾、香茅、柠檬叶、辣椒、椰奶等熬制而成,酸辣鲜香,开胃解暑,是东南亚风味的典范。如果你想品尝最正宗的冬阴功,可以去曼谷的Nahm餐厅,这里是全球最佳亚洲餐厅之一,由米其林星级主厨David Thompson主理4。
- 美国汉堡:汉堡是美国的快餐文化的象征,由面包和肉饼、芝士、生菜、番茄、洋葱等组成,简单方便,味道饱满,是美式风味的代表。如果你想吃最美味的汉堡,可以去纽约的Shake Shack,这里的汉堡肉饼是用100%天然的无激素无抗生素的安格斯牛肉制成,面包也是专门定制的,口感软硬适中。
- 中国麻辣火锅:麻辣火锅是中国的特色美食,由一锅滚烫的辣汤和各种食材组成,可以随心所欲地涮煮,麻辣鲜香,暖身养胃,是冬日的最佳选择。如果你想吃最地道的麻辣火锅,可以去重庆,这里是火锅的发源地,有着悠久的历史和丰富的品种。
- 印度咖喱:咖喱是印度的国菜,由各种香料和肉类、蔬菜、奶制品等烹制而成,色泽鲜艳,味道浓郁,是印度风味的精髓。如果你想品尝最正宗的咖喱,可以去孟买的Dishoom餐厅,这里的咖喱是按照传统的家庭食谱制作的,有着浓厚的地方特色和文化底蕴。
- 墨西哥玉米饼:玉米饼是墨西哥的主食,由玉米面制成,可以卷着各种馅料吃,或者做成玉米片、玉米卷等,口感软硬不同,味道多变,是墨西哥风味的基础。如果你想吃最美味的玉米饼,可以去墨西哥城的Pujol餐厅,这里的玉米饼是用当地的有机玉米制成,每天都有新鲜的供应,搭配上各种酱料和肉类,让人欲罢不能。
- 土耳其烤肉:烤肉是土耳其的传统美食,由羊肉、牛肉或鸡肉等切成小块,串在铁棒上烤制而成,外焦里嫩,肉香四溢,是中东风味的代表。如果你想吃最地道的烤肉,可以去伊斯坦布尔的Beyti餐厅,这里的烤肉是用特制的香料和酱汁腌制的,烤制的时间和温度也掌握得恰到好处,让人回味无穷。
- 新加坡辣椒蟹:辣椒蟹几乎可以说是新加坡的国菜了,由新鲜的螃蟹和辣椒、番茄、鸡蛋等炒制而成,红橙色的浓郁酱汁配上螃蟹,看着就已经让人胃口大开!如果你想品尝最正宗的辣椒蟹,可以去新加坡的Jumbo Seafood餐厅,这里的辣椒蟹是用活的螃蟹制作的,肉质鲜嫩,酱汁浓郁,是新加坡风味的经典。