新咖啡豆

自从自己买了意式咖啡机以来，我就一直尝试各种意大利咖啡豆。包括Molinari、万神殿、illy、Lavazza（其实是人家送的）、维也纳小红帽、Vergnano 1882、Pellini 82、Pellini n9，后面到这个Kimbo蓝标，估计也买了上千元了。感觉口感是不错，香、滑、厚平衡是比较好的，作为Espresso来说还是不错的，但是想做好并做稳定似乎我还得摸索一下。如果做成Capccino感觉在顺滑和回甘方面不如Pellini n9，我还是更喜欢Pellini n9做成Capccino时那个巧克力味和甜丝丝的味道，而且非常容易做稳定，估计也许是Pellini n9含阿拉比卡豆较多的原因，最起码不会产生难喝的苦味。也许我再尝试一下Mokaflor这个品牌，如果没有更好的体验，也许我就固定用Pellini 82的咖啡豆了。