每天分享「营养健康日日记」
和你一起 健康生活 活力满满！
🌱🌱「抗炎顶流姜黄」
有研究表明，姜黄素可调节众多分子靶点
并发挥抗氧化、抗炎、抗肿瘤和神经保护的作用
🌱如何获取姜黄益处
食物来源
如咖喱粉、姜黄粉
可以把姜黄当成一种调味料、增味粉
并添加一些黑胡椒或油脂类食物
能提升身体对姜黄营养的吸收
🌱膳食补充剂
分次服用，如一天2次
因姜黄素的半衰期只有几个小时
最好选含胡椒碱（黑胡椒活性成分）的产品
以增强姜黄素的吸收和生物利用率
世卫组织建议
姜黄素摄入量≤（个人公斤数×3）mg/每天
🌱 这些人不宜吃姜黄
🌱孕期、哺乳期
姜黄是辛辣食品，可能会刺激子宫
🌱有出血可能的人
姜黄活血，可能延缓血液凝固
需手术时，术前两周停吃
🌱胆结石或胆道功能异常
姜黄会促进胆汁分泌
🌱姜过敏者、服药者
姜黄素有致敏性，还可能影响药性
🌱其他可能不良反应
头痛、恶心、腹泻、黄便、影响铁的吸收