根据中国日报的报道,对于榜单中排名第的中国美食,CNN 直言“中餐不是一种可以轻而易举就概括的饮食文化”,但还是列出了部分标志性美食——“糖醋里脊”“点心”“烤乳猪”“北京烤鸭”以及“小笼包”。
文章表示,吃糖醋里脊让人产生“带有负罪感的快乐”;发源于广东的点心,其影响一直扩散到了纽约;而烤乳猪和北京烤鸭则是“中国厨师妙用不同烤炉制造的奇迹”;小笼包则被描述为“汤汁满满的惊喜”。
在这份榜单中,排名榜👑的是意大利美食。这已经不是意大利菜首次被评为全球蕞受欢迎美食了。去年 12 月,全球美食指南 Taste Atlas 也曾将意大利列为 2022 年全球蕞佳美食榜单榜👑。
几个世纪以来,意大利食物都一直吸引着世界各地的味蕾,CNN 的这份榜单认为,它胜在食材简单、烹饪容易。拿些面条,滴几滴橄榄油,备好大蒜,再加个西红柿或培根,一盘美食盛宴就有了。
当然,简单不等于单一。报道称,从奶酪烩饭到炸酥肉,意大利菜是一种让人愉悦的、丰富的食品杂烩。
另外,这份榜单中,西班牙、日本、印度、希腊、泰国、墨西哥、美国的美食分别占据了第至第的位置。
榜单中称,许多在美国流行的美食,比如披萨、薯条、汉堡等都起源于其他国家或地区。但经过美国人加工,食物得以改进或变得更丰富,因此,如芝士汉堡、巧克力曲奇等都成为了美国美食的标志。
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