早餐系列之 ——西红柿鸡蛋饼

用料：
西红柿 ：1个
鸡蛋： 2个
青菜： 一小颗
面粉： 少量
盐
食用油

步骤一：
锅里烧好热水，洗好西红柿，把西红柿放到热水里烫一下，烫完之后去皮切成小丁

步骤二：
鸡蛋打入碗中搅拌均匀

步骤三：
青菜洗干净切成末，这里如果没有青菜也没事，稍微放点葱点缀一下颜色也可以

步骤四：
把青菜和切好的西红柿，加入面粉一起搅拌，然后再放入鸡蛋搅拌均匀，最后根据个人口味加入适量的盐调味

步骤五：
电饼铛预热，刷上油，放上模具

步骤六：将搅拌好的材料倒入模具中，然后煎至一面发黄，翻一下再煎，两面煎黄就可以了

Tip：
1、搅拌材料的时候一定要后放鸡蛋，如果直接把面粉和鸡蛋放一起搅拌会容易出现疙瘩，搅拌不均匀，
2、用模具直接做有时可能会出现渗漏的现象，所以也可以考虑直接做一个整的饼，做好之后也可以用模具的样子按出造型