梅菜焖五花!软糯入味!肥而不腻!
用梅干菜焖过的五花肉真的下饭又好吃，一点都不油腻，汤汁配米饭可以吃好几碗，做法也非常简单~
食材
梅菜、五花肉、冰糖、干辣椒、八角、姜蒜
做法
1五花肉水开上锅蒸30分钟，梅菜用清水浸泡10分钟后，洗净抓干水份，热锅倒入梅菜炒干水份，五花肉切厚片，煸炒出油脂
2加入冰糖20克、干辣椒8条、八角2颗、姜片3片、蒜蓉和蒜苗各少许，炒出香味
3加入生抽2匙、蚝油1匙、料酒2匙，翻炒至上色，转入砂锅，加入没过五花肉的开水，大火煮开后转小火煮30分钟
4倒入梅菜大火煮开后转小火煮20分钟，出锅前撒入蒜苗就可以了~
