)自由基产生
自身代谢
日光照射
环境污染：烟雾、化学物质、重金属
生活：吸烟、饮酒、慢性压力
炎症反应
自由基危害
过量产生的自由基会造成分子结构破坏，导致疾病发生，如破坏细胞膜、损伤蛋白质和基因、破坏组织分子结构等；
损伤细胞
激活炎症
伴随慢性疾病
加速衰老
中和自由基
抗氧化剂 VC、VE、胡萝卜素、硒、锌、花青素、茶多酚；蓝莓、草莓、橙子、猕猴桃；
蔬菜：菠菜、甘蓝、胡萝卜、西红柿；
坚果和种子：杏仁、核桃、亚麻籽；
全谷物：燕麦、糙米、全麦面包；
饮料：绿茶、红茶
酶系统
谷胱甘钛
生活方式调整、健康饮食