婆婆做的饼

领导来家吃饭，婆婆只做一张饼招待，端上桌领导笑得合不拢嘴！


从现在电视上充斥的各种美食节目以及明星美食真人秀节目中，我们不难看出，吃货已经占据了祖国的半壁江山呀，然而就算吃遍祖国的大好河山，回过头来，最爱的还是家常菜，因为怎么吃都不会腻，例如婆婆做的这道独特的美食。



我们领导在整个公司是出了名的吃货，可以说为了吃也是各种巡逻打听。只要发现哪里有美味，必定要去品尝一番的。这不听说我婆婆的厨艺也是一流的，非要上门来蹭饭吃，当然婆婆也是满心欢喜，还说被领导相中，是一种荣幸呢。

就是婆婆做的饼，看着是不是很独特，其实做法也很简单，但是在做的时候，需要很多的技巧。首先面粉加水和鸡蛋搅拌均匀，婆婆说加入鸡蛋，做出来的饼才劲道。



然后把面糊糊揉成面团，当然揉面团可是一个技术活，揉搓的劲道要适中，而且在揉搓的过程中，面筋逐渐形成，也很容易流失水份，特别是空气干燥的时候，一定要给面团补水。

揉好的面团，婆婆擀成圆状，放进盘子里，上面放上花生仁、核桃仁、红糖、肉粒等等，还有各种调料，然后再擀一张面皮铺在面饼上，然后再铺上花生仁等食材，就这样一层一层的铺上3层后，把圆盘里面的面皮切成菱形状……虽然看着简单，但是刀工一定要一流，不然做好的面饼就毁了……



最后就是把一层黄油刷在面饼上，放进烤箱大约20分钟左右就可以了。出锅后喜欢吃辣的还可以在上面刷上一层辣椒油，可以说吃起来很是美味。



端上桌子的时候，老板看到这样美味的饼也是笑得合不拢嘴，还说这次来蹭饭总是来对了，这不不到5分钟，刚做好的面饼就被老板全部消灭完了……饭后，老板还说以后要经常来蹭饭吃呢……听完我也表示很无奈，碰上这样一个吃货的老板，我能怎么办呢？话说你们吃过这种美






哈哈哈，能吃才是福，👍👍👍