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Les presentamos amigos de steemit esta receta de limón, hasta hoy es la receta que más preparo, tenemos hoy día muchas recetas de pie de limón, los invito a preparar esta es muy buena.
INGREDIENTES :
para la masa :
- 2 Tazas de harina.
- 2 Barras de margarina s/s.
- 1/2 Taza de azúcar pulverizada.
- 1 Cdta de vainilla.
- 1 Pizca de sal.
para el Relleno:
- 1/4 Taza de jugo de limón.
- 1/4 Taza de azúcar.
- 1 Cda de ralladura de limón.
- 1 Huevo.
- 4 Yemas.
- 2 Barras de margarina.
- Merengue italiano para la cubierta.
preparación:
para la masa:
Une los ingredientes hasta formar una bola, con los dedos se coloca en un molde, se pincha el fondo y se hornea por 10 minutos.
El relleno:
El relleno se hace uniendo todos los ingredientes y se baten, menos la margarina, se llevan al fuego a baño de maría hasta que al pesarle el dedo a la cuchara se divida,
Se ha reducido el fuego y se agrega la margarina, este relleno se agrega a la concha ya horneada y se lleva a la nevera, se decora con el merengue italiano y se mete al horno para dorar, luego de nuevo a la nevera. bien frió
Espero que lo disfrutes y te inicies en el arte de la pastelería.
La imagen es propia.
