TEQUEÑOS DE PLÁTANO MADURO
fáciles de hacer, para los platonolovers con dietas especiales... Versátiles, divinos y CON SOLO 4 INGREDIENTES
INGREDIENTES
1 plátano maduro FIRME
1/2 taza de harina (¿Cuál? LEE LAS OPCIONES AL FINAL DE LA RECETA)
1 cda., de aceite (usamos de coco)
1 Huevo (opcional-para barnizar)
Queso duro (Sustituible)
PREPARACIÓN
1 Elimina la piel del plátano, cocínalo en agua y una vez suave, escurre bien, agrega el aceite y forma un puré sin grumos en caliente. Añade la harina y amasa bien, hasta convertir el puré en una masa manejable como plastilina que no se pegue a las manos.
2 Si está pegajosa aún añade más harina. Espolvorea harina sobre el mesón y estira la masa hasta que quede delgada, corta tiras Pasa el queso por la harina y enróllalo alrededor de la tira de masa poco a poco.
3 Ubica sobre la bandeja engrasada. Barniza y hornea a 250•C 30 min o hasta que estén dorados. Sirve con tu salsa favorita ¡SON UN VICIO!
¿ERES CELÍACO? Usa como nosotras 1/4 de taza de harina de arroz, 1/4 de taza de almidón (maíz, yuca, papa, arrurruz) o cualquier otra harina permitida y 1 cdita de goma xanthan o guar, o cualquier otra opción libre de gluten._
¿NO ERES CELIACO? Usa cualquier harina con la que cuentes, avena, trigo, integral.