Hola amigos, primero que nada quiero darle gracias a @pepiflowers por cada semana traer la oportunidad de poder mostrar nuestras recetas sanas a través de #CocinArteSano.

El día de hoy les traigo una golosina muy sana. Se trata de Galletas de avena. Acompáñenme en su fácil elaboración.

INGREDIENTES

• Harina de avena.
• Harina de trigo.
• 1 huevo.
• 1 tasa de azúcar.
• 4 cucharadas de mantequilla.
• Esencia de vainilla.
• Polvo para hornear.
• Cacao (es opcional).

• Colocamos a batir la mantequilla con el azúcar y ya cuando este bien integrado le agregamos el huevo y seguimos batiendo.

• Le agregamos la esencia de vainilla y el polvo de hornear.

• Agregamos la harina de trigo y de a poco la avena.

• Si es de su agrado colocarle más sabor a nuestras galletas, le colocamos cacao en polvo.

• Como les muestro en la foto vamos colocando las galletas en forma de bolitas.

• Para luego ir aplastandolas y dándoles forma de galletitas.

• Colocamos nuestras ricas y nutritivas galletas al horno a 180 grados por 15 minutos aproximadamente. Como siempre les muestro el antes y el después de nuestras galletas.

Listo.! a disfrutar de esta rica merienda.

10 beneficios de la avena.

1. Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo.

1. La fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.

1. Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.

1. Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.

1. Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.

1. Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.

1. Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo.

1. Contiene vitaminas del complejo B, los cuales están involucrados en el desarrollo y mantención del sistema nervioso central.

1. Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides.

1. Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.^{http://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/10-beneficios-de-la-avena}

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Proceso realizado por mí, las fotografías fueron tomadas por mi cámara BENQ de 14.0 mega pixels