자, 우리는 동네 커피숍에 가서 카푸치노, 카페 모카, 라떼, 에스프레소를 주문합니다. 이 음료의 맛을 좋게 만드는 것은 종이컵이 아닙니다. 그 조리법과 물론 아름다움 요소. 바리스타는 모두 자신만의 스타일이 있으며 로스팅, 분쇄도, 사용량, 물, 온도 및 기타 여러 요인으로 인해 모든 컵의 맛이 다릅니다. 우리는 모두 우리가 생각하는 방식으로 집에서 이러한 커피를 즐겁게 만들려고 노력했지만 매혹적인 풍미를 올바르게 추출하기 위해 만들어지는 실제 방법을 정말로 알고 있습니까? 다음은 기본 음료를 만드는 방법에 대한 간단한 목록입니다. 이것은 커피를 마시는 사람들을 위한 부트 캠프입니다.
카푸치노: 찐하고 거품을 낸 우유와 에스프레소를 같은 비율로 섞습니다. 에스프레소 위에 우유가 올라갑니다. 육두구, 계피 또는 초콜릿 가루 또는 부스러기로 먼지.
Caf Mochas: 가장 쉬운 방법은 좋은 브랜드의 핫 초콜릿을 사용하고 에스프레소 한 잔을 넣고 휘핑 크림과 초콜릿 가루 또는 부스러기를 얹는 것입니다. 키가 큰 유리잔에 담아 손잡이가 긴 스푼을 사용하면 가장 보기 좋습니다. 마무리 터치를 위해 접시와 냅킨을 추가하십시오. 또는 라떼를 만들어 초콜릿 맛 샷에 던지십시오.
라떼: 140도까지 거품을 내고 우유를 스팀합니다. 비율은 50% 에스프레소와 50% 우유입니다. 에스프레소가 스며들도록 우유를 컵 옆으로 붓는다. 이것과 카푸치노의 차이점은 라떼가 두 가지를 함께 혼합하는 반면 카푸치노는 분리된 상태를 유지한다는 것입니다.
에스프레소: 우리 모두는 나쁜 에스프레소를 마셨습니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다. 첫 번째 이유는 좋지 않은 콩입니다. 에스프레소를 좋아한다면 커피 감정가이며 좋은 원두가 무엇인지 알고 있을 것입니다. 어쨌든 좋은 에스프레소를 내리려면 다음을 수행해야 합니다.
-> 곱게 갈아서 사용
-> 에스프레소를 세게 눌러야 합니다.
-> 고압 기계 또는 스토브 탑 모델을 사용해야 합니다.
-> 한 번에 너무 많이 만들려고 해서는 안 됩니다.
-> 황금빛 갈색의 거품이 위에 올라와 있는 크림이 보이셔야 합니다.
-> 온도가 너무 빨리 소실되지 않도록 적절한 에스프레소 컵을 사용해야 합니다.
대체로 커피를 올바르게 만드는 것은 당신과 당신의 맛 봉오리가 맛에 반응하는 방식에 달려 있습니다. 특정한 방식이 마음에 들면 특정한 방식으로 만드십시오. 그러나 손님이 있으면 기본 사항을 좋아할 수 있습니다. 그러니 스스로에게 호의를 베풀고 라떼와 에스프레소를 만드는 올바른 방법을 배우십시오.