Kopi tentu bias menciptakan berbagai macam suasana. Baik Bersama keluarga, rekan kerja, maupun kenalan. Kopi juga selain sebagai minuman berkelas juga dikenal dengan berbagai macam manfaat.
Namun, tahukan kamu ? Indonesia sebagai negara agraris dan beriklim tropis ternyata mampu menghasil kopi terbaik yang mempunyai nilai dimata Dunia. Berikut ini beberapa jenis kopi asli Nusantara yang permintaannya tidak diragukan di pasar kopi dunia.
Kopi Aceh Gayo
Ini merupakan kopi yang paling dicari dan pemasarannya sampai ke Brazil. Aceh dengan Kawasan Aceh Tengahnya merupakan penghasil kopi terbaik karena kopi hidup di tanah yang subur dan sejuk. Dan Tahukan kalian Kopi Gayo merupakan kopi arabika terbaik.
Kopi Flores Bajawa
Selain keindahan alam flores juga indah akan rasa biji kopinya. Citarasa yang khas menjadi kopi yang banyak menimbulkan rasa penasaran bagi pecinta kopi. Rahasianya ternyata ada rasa tembakau pada after taste-nya.
Kopi Jawa
Kopi yang berasal dari tanah jawa ini memiliki citasa kopi yang light alias tidak terlalu kuat tetapi memiliki aroma yang kuat dan penikmat yang banyak.
Kopi Sumatera
Kopi ini yang paling dikenal kopi dari area Sumatera Utara dengan berbagai varian seperti kopi Sidikalang, Kopi Linthong, dan Kopi Mandailing. Kopi Disini biasanya diproses dengan semiwashed dan dry processed dengan aroma kopi khas dan earthy.
Kopi Sulawesi
Kopi Sulawesi yang paling tenar adalah kopi Toraja yang memiliki rasa yang kuar serta tingkat keasaman yang tinggi dan unik. Bijinya sedikit lebih kecil dan umumnya disukai bagi mereka yang suka kopi dengan keamasannya.
Kopi Bali Kintamani
Kopi disini memiliki khas karena ditanam secara “tumpeng sari” alias berdampingan dengan tanaman lain seperti jeruk dan aneka sayuran. Inilah yang membuat rasa yang unik dan khas Bali.
Kopi Papua Wamena
Tahukan kalian kalau perkebunan kopi disini di ketinggian 1.400 sampai dengan 2.000 dan penanamannya secara alami alias organik. Kopi disini memiliki tekstur ringan, minim ampas, harum, dan tidak asam serta meninggalkan rasa manis pada after tastenya.
Akhir kata, negeri kita memang kaya akan cita rasa kopi yang unik, menarik, dan penasaran.
Pict : Coffee Forum