#Polem : Kopiku Espresso

Bagi sebagian orang, minum Espresso itu ibarat disuruh mengunyah obat, berasa pahit. Tapi bagi saya, minuman dengan takaran hanya 30ml ini sebenar tidak pahit, inilah kopi yang sesungguhnya, kopi yang yg dihasilkan melalui proses ekstraksi. Dan inilah bahan dasar untuk membuat berbagai jenis minuman kopi lainnya seperti Cappuccino, latte, machiatto, dsb.

Proses ekstraksi espresso yaitu dengan cara memberikan tekanan udara melalui sebuah mesin khusus. Seperti mesin yang satu-satunya saya miliki berikut ini :

Di Italia espresso merupakan minuman sehari-hari, bahkan jika kita ke Cafe-Cafe Italia dan meminta secangkir kopi ke pelayan maka yang sisuguhkan adalah Espresso, bukan Americano atau Blackcoffee yang umumnya disajikan di Indonesia "Tony Wahid : Espresso not Americano please".

Awal mula Kebiasaan saya minum Espresso karena saya suka melancong ke tiap kedai kopi yang baru buka, khususnya di Kota Banda Aceh dengan tujuan sebagai perbandingan. Dan sampai sekarang Espresso adalah kopi pertama saya tiap paginya sebelum saya menyajikan kopi ke pelanggan saya di Kedai Kopi Polem.

kopi saya pagi ini

Yang menarik dari kebiasaan saya dan keluarga nyobain kopi di Cafe "sebelah" ini juga sempat bikin anak saya kecanduan dengan kopi, tidak jarang ia menghabiskan segelas Espresso sendirian dan tidak boleh kopinya di pegang oleh orang lain.

Kopi atau Blackcoffee memang enak, tapi espresso patut Steemian coba dan jauh lebih enak. Karena para coffee lover di seluruh dunia selalu membicarakan yang satu ini.

Regard,
@polem18 - KSI Chapter Banda Aceh