Bahan-bahan membuatnya yaitu :
1/2 kg cumi, buang tulang dan buletan kecil di dalam kepalanya
2 cm lengkuas, geprek
2 cm jahe, geprek
2 lbr daun salam
1 buah cabe merah, iris tipis
2 buah cabe keriting, iris tipis
3 buah cabe rawit, iris2
4 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
1/4 buah bawang bombay ukuran besar, iris memanjang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt kecap asin
Langkah -langkah membuatnya yaitu :
Rebus cumi yg sudah dibersihkan selama kurang lebih 15 menit, angkat, potong2
Tumis bumbu2 iris bersama lengkuas, jahe dan daun salam hingga harum, masukkan potongan cumi, dan sedikit air rebusan. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kaldu bubuk dan garam, masak hingga air rebusan berkurang. Angkat
Hidangkan dengan nasi putih hangat.