PLATOS TÍPICOS VENEZOLANOS

Los platos típicos venezolanos son EL PABELLON CRIOLLO, LAS AREPAS y LAS HALLACAS. El pabellón criollo es la comida típica por excelencia, sus ingredientes son caraotas, arroz blanco, carne mechada y tajadas, algunas personas también les ponen huevo frito. Hay distintas formas de prepararlo, personalmente lo preparo de la siguiente manera, en primer lugar sancocho la carne luego en esa misma agua cuando esta lista la carne procedo a montar las caraotas, cuando ya están listas tanto las caraotas como la carne me dispongo a picar los aliños entre los que dispongo de ajo, cebolla, ají dulce, cebollín pimentón y ajo porro, los corto en trocitos pequeñitos luego los sofrío un poco en aceite y seguidamente se los coloco a las caraotas y a la carne mechada, se prepara el arroz se fríen las tajadas y procedemos a servir .
LAS AREPAS.
Se realizan con harina de maíz blanco sal y agua el aceite es opcional, se preparan los bollos y luego se le da forma definitiva, las podemos rellenar con carne mechada, chicharrón, queso blanco o al gusto.
LAS HALLACAS.
Es el plato preferido por los venezolanos en época de navidad, tiene distintos tipos de preparación según la ubicación geográfica, en la forma más común sus ingredientes son carne, cochino, pollo o gallina, aceitunas, alcaparras y pasas. EL PLATO NAVIDEÑO está compuesto por hallaca, pernil, pan de jamón y ensalada de gallina.