CROQUETAS DE LENTEJAS

in comida •  7 years ago 

Son deliciosas y nutritivas las lentejas no deben faltar en nuestra dietas, contienen vitaminas para la piel ,para cuidar nuestra vision , tambien contiene vitaminas para el crecimiento.aportan muchos nutrientes por eso no debemos dejar de incluir en nuestro menu familiar ..... les presento los ingredientes y su elaboracion838040-354du30vn4b2m1fgj2z1fu.jpg Ingredientes para las croquetas de lentejas
250 g de lentejas hervidas.
1 diente de ajo.
1 cucharada de perejil picado.
1 cucharada de orégano.
2 huevos.
Pan rallado.
Aceite, sal y pimienta.
Elaboración de las croquetas de lentejas
Colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclarlas con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente.
Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear.
Formar las croquetas de lentejas con la ayuda de dos cucharas o con las manos.
Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato.
Pasar las croquetas de lentejas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente y servirlas acompañadas de una ensalada variada.

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Que ricoooooooo!

Excelente receta y super saludable. Te animo a participar en el concurso que he organizado esta semana. Sobre cocina saludable.

https://steemit.com/concursotematica/@pepiflowers/concurso-tematica-semanal-cocina-saludable

Saludos