Y como en la sencillez esta lo divino de la vida, hoy quiero compartir con todos ustedes; amantes de la comida sencilla y deliciosa, una salsa de tomates cherry. Cultivados en el jardín de un familiar. No es nada complicado su elaboración.
Pero antes, conozcamos un poco a estos tomates:
Los tomates cherry (o cereza) son una versión pequeña del tomate tradicional que crece con rapidez, madura pronto y es buena para la salud. La planta de tomate cherry es una de las más populares para cultivar debido a que es fácil de cuidar y produce una cosecha rápida.Fuente
Ingredientes:
- Tomates Cherry.
- Ajo.
- Cebolla.
- Ají dulce.
- Cebollín.
- Cilantro.
- Sal y condimentos al gusto.
Procedimiento:
- Lavamos muy bien nuestros pequeños tomates.
- De a poco vamos agregando en un sartén con un poquito de aceite todos los ingredientes bien picados.
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- Cocinamos todos loa aliños a fuego lento y en este punto le colocamos nuestra sazón.
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- Cuando ya nuestros aliños estén bien cocidos, los dejamos reposar y licuamos para posteriormente colocarlos en la sartén nuevamente y darles la ultima cocción.
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Solo resta servir nuestra salsa con espagueti y el infaltable queso blanco llanero.
