La torta de yuca es un plato conocido en América del sur, mayormente en Colombia, Venezuela que es mi país natal! Donde este tubérculo es abundante. Aquí les dejo la receta que me prepara mi mama espero les guste.
Ingredientes:
-1 kilo de yuca.
-3 huevos.
-3 cucharadas de mantequilla.
-500 gramos de azúcar.
-1 litro de leche.
-papelón.
Como prepararlo:
- -Primero pre caliente el horno a 180°C.
2)-Pele la yuca y luego Rállela y procure retirar el nervio del centro.
3)-En un tazón bate los huevos por un par de minutos, luego agrega la yuca rallada. Mezcla todo.
4)-Derrite la mantequilla y añádela a la preparación anterior. Revuelve hasta que esté bien integrado todo.
5)- Vierte la leche junto con el azúcar en la preparación anterior.
6)-Luego en recipiente agregue el papelón y derrita lo.
7)- Agregue la mezcla de la yuca en una tortera y llévela al horno.
8)-Cuando la torta estee lista agregue encima el papelón derretido.
Y listo ya tienes tu torta lista...A comeer!!!!Si gusta puedes agrégale queso rallado a la mezcla pero eso ya queda a tu preferencia.
