TEQUEÑOS
1 Kilo de harina.
100grs. de mantequilla.
1 taza de agua.
1 ctda. de sal.
1 ctda. de zumo de limón.
1 Kilo de queso semi-duro.
PREPARACION:
En un recipiente pequeño colocas el agua, la sal y el zumo de limón; luego en un bol ponemos el harina con la mantequilla ( puedes utilizar otro tipos de grasas pueden ser aceite o manteca vegetal) para luego unir allí los ingredientes agregando poco a poco el agua y hacer una masa preferiblemente seca no dejar muy húmeda, la dejamos reposar por un rato.
Mientras tomamos el queso semi-duro para hacer cortes de este en del tamaño de su preferencia.
Picamos luego la masa en tiras y con la ayuda de un rodillo estiramos la masa hasta tener bien delgada para luego poner en la punta de uno de los quesos y luego enrollar.
Mi secreto para un buen tequeño es abundante aceite para freír y bien caliente no poner muchos en el momento de freír y listo. 
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