A quien no le gustan las lumpias.? Aqui vamos con una receta fácil
Primero vamos con el relleno:
1/4 repollo.
1 zanahoria.
1/2 pimenton.
1 cebolla.
Jamón al gusto
Soya, sal y pimienta.
1 cucharadita de maicena.
Salteamos en un sartén los vegetales hasta q tomen consistencia cuando este listo, en una tacita mezclamos la cucharadita de maicena con agua y la agregamos para dar una consistencia espesa y brillante, apagamos y dejamos reposar.
Para la masa necesitamos:
1 tasa de harina de trigo
2 cucharas de maicena
2 cucharadas de aceite
1 pizca de sal.
1 pizca de canela
2 tasas de agua.
La mezcla no debe quedar espesa para q puedan formar las crepes finas, estas no deben voltearse al estar listas ellas de despegan solas del sartén, sacarlas y conservarlas en un paño hasta tenerlas todas listas
Rellenamos y doblamos las puntas hasta tenerlas todas listas
Freimos en suficiente aceite y listo a degustar.
Espero les guste mi receta.
