¡Concurso! Receta sencilla de Hamburguesas Vegetarianas - Temática semanal #3: "Cocina saludable"

Hola mis amigos de Steemit, gracias a la oportunidad que nos da @pepiflowers, para demostrar nuestro talento en la cocina y en especial con comida saludable, para la tematica de esta semana de Comida Saludable, les traigo una espectacular Hamburguesa Vegetariana, para disfrutarla en el almuerzo.

Ingredientes:
2 taza de lentejas
1 huevo
4 cucharadas de avena en hojuelas
1 paquete de pan de hamburguesas
1 cebolla pequeña
1 pimentón pequeño
Sal al gusto

Modo de preparación:
Paso 1: Colocar las 2 tazas de lentejas en un recipiente con agua y dejarlas reposar por 1 hora.

Paso 2: Escurrir las lentejas y verter en un procesador de alimentos, y apagar cuando se trituren todos los granos.

Paso 3: Agregar el huevo, la cebolla, pimentón, la avena en hojuela y la sal al gusto y volver a batir, hasta conseguir toda la mezcla homogénea.

Paso 4: Colocar pequeñas porciones de esta mezcla, en un sartén engrasado con aceite y esperar que se cocine bien y se doren por ambas caras. En este caso porque son asada, de quererlas fritas colocar más aceite al sartén y freírlas.

Paso 5: Picar el pan de hamburguesa y colocar la proteína de lentejas dentro del pan.

Paso 6: Agregar las salsas y vegetales a preferencia de cada persona. Por ejemplo, en mi casa a los niños y mi esposo, les gusta este tipo de hamburguesas bien resueltas con papitas fritas, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, salsa BQQ, cebolla en ruedas, lechuga o repollo, tocinetas deshidratadas, jamón de pollo y queso.

Esta es una comida muy completa, porque contiene la proteína extraída de las lentejas, vegetales y carbohidratos.

La proteína vegetal proporciona muchos nutrientes, son de fácil digestión, bajo en grasas saturadas y su origen viene de los granos como caraotas, lentejas, arvejas entre otros. En esta oportunidad quise compartir con ustedes, esta receta porque es muy sencilla y en tan sólo 6 pasos, estará lista para disfrutarla.

Algunos de los beneficios de este tipo de comida con proteina vegetal, son:
1- Las lentejas contienen entre 20 y 30% de proteínas, es una fuente de nutrientes.
2- Son altas en carbohidratos, pero de mucha de calidad, por su bajo índice glicémico. Aportando al organismo mucha energia.
3- Excelente fuente de fibra.
4- Aportan hierro, zinc, selenio, fósforo, magnesio y ácido fólico, minerales fundamentales para un buen funcionamiento de nuestro organismo.
5- Para los niños es una excelente manera de que consuman vegetales y ayuda al crecimiento.

Espero les guste mi receta saludable y buen provecho.

Hasta la próxima entrega......@lmrey

Información Nutricional extraída de: http://www.nutralicioso.com/receta-hamburguesas-de-lentejas/