Hola mis amigos de steemit, participando en el concurso Temática semanal: Cocina saludable #3. Con ustedes mi desayuno de hoy, dedicado a este concurso, con mucho cariño, espero que disfrutes del detalle @pepiflowers.
Tortilla de Huevos.
Ingredientes
🍳01 huevo
🍳1/4 de cebolla pequeña
🍳sal al gusto
🍳Aceite.
Preparación: Previamente, rallar la cebolla. 
En un sarten pre calentar el aceite (un poco), colocar la cebolla, ponerla a sofreír a fuego lento, y cuando este empezando a caramelizar (dorado), colocar el huevo.
Inmediatamente la cebolla queda dentro de la tortilla, agregar un poco de sal.
voltear, varias veces hasta que este bien cocido (Por que a mi me gusta así).
Y listo a servir, el mismo lo acompañé con una arepa.
Espero que disfrutes la dedicatoria @pepiflowers.
Aporte Calorico del Huevo:
El huevo aporta proteínas al cuerpo si se consume su clara, solamente.
La Grasa es moni y poli-saturados (omega 3), lo cual implica que sea de fácil digestión.
La yema, es la tercera parte del huevo y porción de color amarillo. Se compone principalmente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales.
La intensidad de su color dependerá del alimento (granos y alfalfa) que consume la gallina.
Una yema nos brinda 60 calorías y aporta grasas saludables.
La clara, de textura viscosa y transparente, está formada en un 90% de agua, el resto lo constituyen las proteínas (ovoalbúmina, la más abundante) y vitaminas. La clara es el único alimento que aporta proteínas sin grasa.
Una clara de huevo aporta 17 calorías y 7 gramos de proteína de alto valor biológico.
Muy bien!
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Hola Bella, que bueno que te gustó @pepiflowers!!
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