개벼리의 cooksteem - “전복"편

안녕하세요 개벼리입니다!!! 😊

요즘같이 무너운 날씨에 몸보신을 위한 전복을 한번 먹어보았습니다!!!!

예전같이 전복값이 비싼게 아니라 먹는데 있어서 부담이 없더라구요ㅋ

사이즈 23~25미 짜리로 해서 1kg에 29000원을 주고 샀답니다.

물론 인심 좋으신 사장님이 서비스로 더 줘서 1.2kg정도 되더라구요ㅋ

사이즈는 대략 이 정도로 랍니다.

24마리 정도 되네요ㅋ

예전같으면 상상도 못 할 일이죠 ㅋ

원래 전복은 중국 쪽으로 수출을 많이 했다하던데 사스문제로 수출 길이 막히기도 했었고 또 중국 쪽에서 양식장을 늘리면서 전복가격이 많이 떨어진거라고 하던데 이 말이 맞나 모르겠습니다..😅

어쨌든 먼저 전복 세척을 하였습니다!!!

전복 세척이 제대로 안되면 비린내나시는거 아시죠??

솔로 전체적으로 잘 닦아주었답니다!!

그래서 24마리 중 세마리는 전복파스타를 해먹기위해 냉동보관하였고 다섯마리는 버터로 구이!!!그리고 나머지는 예전에 낚시로 잡았던 문어와 함께 삶았습니다ㅋ

익히는 시간은 15분. 그리고 뜸들이는 시간 5분으로 하였습니다..

전복을 익히는 동안 다섯마리를 손질하여 버터구이로 해보았습니다.

이렇게 전복버터구이가 완성이 되니 삶은 전복과 문어도 완성이 되네요ㅋ

문어는 의외로 아이들한테 인기가 있었습니다!!!

작은 문어는 야들야들해서 인지 아이들이 좋아하더라구요ㅋ

그리고 전복!!!!

간장 와사비에 찍어 한입에 쏙!!!!

버터구이도 한입에 쏙!!!

여기에 필요한 건???

😆크으....좋구나...😆

이번 년도 5월에 생긴 곳인데 사장님도 친절하고 전복상태도좋고 서비스도 좋고해서 처갓집과 본가에도 좀 더 큰 사이즈로 선물했네요ㅋ

택배로도 주문받는 것 같던데 관심있는 분들은 시켜서 드셔보시길 바랍니다ㅋ

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완도미성전복

주소 : 전남 여수시 망마로 99

061)686-3861

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