New: birra-artigianaleAll contenthive-129948hive-196917krzzanhive-183959steemphotographyhive-180932hive-185836hive-166405uncommonlabhive-144064bitcoinhive-145157hive-150122krsuccesshive-188619hive-183397hive-109690lifehive-101145hive-139150hive-184714hive-124908hive-193186TrendingNewHotLikersthesonnyboy (54)in ita • 7 years agoLe birre e l'utilizzo di prodotti localiQuarantasette anni fa, nel 1971 erano già scomparse, censite, 250 varietà di grano delle 291 presenti in Italia nel 1927. In Sicilia ai nostri giorni la metà del grano coltivato è di una sola…thesonnyboy (54)in ita • 7 years agoLa mia... "duchesse" e i metodi per le birre acide.Come detto mi sono invaghito delle acide belghe grazie ad una principessa anzi di una duchessa. La duchessa di Borgogna. pixabay - CC0 Creative Commons - Libera per usi commerciali -…thesonnyboy (54)in ita • 7 years agoTra le birre che più preferisco ci sono le belghe "acide"…Che brutta parola acide, pare sia un difetto... e un difetto è, in effetti, se la birra si è acidificata involontariamente e produce un sapore disgustoso o comunque non previsto. Di solito peraltro…thesonnyboy (54)in ita • 7 years agosteemCreated with Sketch.La birra artigianale: cos’è (2° parte ed ultima parte)Come facciamo a dire che una birra è artigianale… Continuamo … e veniamo alle novità apportate dalla legge 154 / 2016. Questa aggiunge all’articolo 2 della legge 1354 del 16/08/1962 il comma 4…thesonnyboy (54)in ita • 7 years agosteemCreated with Sketch.La birra artigianale: cos’è? (1° parte)Come facciamo a dire che una birra è artigianale… Lo dice la legge. La legislazione sulla birra artigianale vede la legge n. 1354 del 16/08/1962 come legge di riferimento. Una svolta alla…thesonnyboy (54)in ita • 7 years agoCIBO e BIRRA: GLI ABBINAMENTI - FOOD AND BEER: THE COMBINATIONS (3)Ultimo flash sul tema degli accoppiamenti cibo / birra artigianale, dai dolci agli antipasti… DOLCI e DESSERT . Da preferire le birre robuste con media/alta gradazione per dolci al cioccolato…
