New: caikouAll contenthive-129948krhive-196917zzanhive-183959hive-185836hive-180932steemhive-166405hive-144064hive-150122hive-101145uncommonlabhive-188619hive-183397bitcoinhive-184714hive-145157photographyhive-193637krsuccesshive-180301hive-103599lifehive-139150TrendingNewHotLikerssandyhe (25)in mei • 6 years ago巧手煮妇的独家配方，十分钟告诉你梅菜扣肉肥而不腻的秘密梅菜扣肉，是汉族传统名菜，属客家菜。以五花肉和梅菜为主要制作材料。其做法通常是将五花肉上锅煮透，再加老抽，并油炸上色，然后，再将其切成肉片。之后，加葱、姜等调料翻炒，然后下汤用小火焖烂，再将五花肉盛入碗内，并在上面铺上梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，要把肉反扣在盘中。做好的梅菜扣肉，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，颇受广大食客喜欢。…
