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brunix (43)in ita • 7 years ago
L'olio d'oliva part2: caratteristiche chimiche
L’olio per essere di buona qualità deve presentare una percentuale di acido oleico non inferiore al 73% e di acido linoleico non inferiore al 10%. Inoltre il rapporto oleico/linoleico non deve…
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L'olio d'oliva part2: caratteristiche chimiche