New: milktealatteAll contenthive-129948krhive-196917zzansteemhive-183959hive-185836hive-180932photographyhive-150122hive-166405hive-144064uncommonlabhive-101145hive-183397hive-188619hive-184714bitcoinkrsuccesshive-145157hive-193637hive-180301hive-103599hive-139150hive-165987TrendingNewHotLikersplusten (53)in kr • 6 years ago[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #26] 마시면 마실수록 끌리는 터키식 홍차 아이스 차이티라떼 만들기.지난 토요일, 일요일에는 심리적으로 상당히 불안한 상태였는데... 그 이유는, 우리 카페를 이용하시는 손님들의 중, 몇 명의 손님들과의 마찰(?!)때문이었다. '마찰'이라기보다는 서로간에 '맞지 않는 부분' 또는 '생소한 사항'들 때문이겠지. 카페(2층)로 올라오는 입구와 계단, 카운터, 메뉴판에 '카페 이용에 대한 사항'을…plusten (53)in kr • 6 years ago[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #25] 우아하면서도 고급스러운 풍미의 터키식 홍차인 따뜻한 차이티라떼.어제부터 '차이티(Chai tea)라떼' 메뉴가 추가되었다. 가급적이면, 새로운 메뉴 추가를 하지 않는다는 것이, 카페의 기본 운영 방침 중 하나이기에... 커다란 무언가가 없는 한... 신메뉴 출시는 가급적 줄이려고 노력하는 중이다. 그 이유는... 간단하다. 그것도 무지하게... '지금 판매하는 음료나 더 맛있게…plusten (53)in kr • 6 years ago[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #24] 홍차의 매력에 빠져드는 이유를 알게되는 밀크티라떼/홍차라떼.'홍차(Black tea)'의 기나긴 역사 중간 중간엔... '홍차'보다 더 진한... '피비린내'나는 전쟁때문에, 은은하고 그윽한 '차(Tea)' 문화에는 그로 인한 '얼룩'을 지울 수 없다. 그 흔적때문에 (어느 한 분야에서는) 더욱 더 발전하는 계기가 되었던 반면, 이게 뭐라고... 그 수 많은 목숨의 희생이…plusten (53)in kr • 6 years ago[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #23] 바닐라라떼 못지않게 은은하고 향긋한 따뜻한 밀크티라떼/홍차라떼.밀크티라떼, 홍차라떼, 얼그레이라떼, 차이티라떼... 부르는 방식과 표현이 다양하지만... 결국은, '홍차(Black Tea)'를 베이스로 만드는 음료이므로... 그냥, '홍차라떼'라고 통일해서 불러도 큰 무리는 없으리라 생각한다. 물론, 세부적으로 나누고, 원재료를 부분부분 나눠서 얘기하자면, 결코 같은 것은 아니지만...…
