New: tboneAll contenthive-129948hive-196917krsteemhive-183959hive-180932zzanphotographyhive-166405hive-185836hive-188619uncommonlabhive-150122bitcoinhive-144064hive-183397krsuccesshive-124908hive-101145hive-139150hive-109690hive-103599hive-181136hive-145157lifeTrendingNewHotLikerstrappisttwo (25)in life • 6 years agoEatİzagaratrappisttwo (25)in tbone • 6 years agoTbonefishking (45)in food • 7 years agoT bone 티본 스테이크 굽기배송 온 날 바로 굽고 싶었지만 송년회가 있어 키친타올과 랩으로 밀봉해서 1도에서 이틀간 더 숙성 시켰습니다. 이미 에이징이 된 녀석이라 이틀간의 추가 숙성에도 수분이 거의 배어 나오진 않았습니다. 굽기 1시간 전 쯤 밀봉한 것을 풀고 상온에 둡니다. 에이징 덕분에 상온에 두어도 표면에 수분이 맺히지 않고 육질도 안정적 입니다. 마블링도 더욱 선명해…
