한국 떡 제조법:
가난한:
갈은 쌀 2컵, 짧은 곡물 "일반 이집트 쌀".
소금 ½작은술.
끓인 물 한 컵 "반죽의 농도에 따라 물이 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다."
참기름 1작은술.
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방법:
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마트에서 미리 만들어둔 쌀가루를 사용할 수 있고, 없으면 일반 이집트쌀을 사용하여 8~10시간 불린 후 아주 곱게 갈아서 체에 밭쳐 사용한다.
큰 볼에 찹쌀가루에 소금, 끓는 물을 넣고 덩어리가 될 때까지 끓는 물을 서서히 붓고 버터 페이퍼에 쌀가루를 싸서 냄비에 담고 뚜껑을 덮고 그대로 둡니다. 약한 불에서 25분 동안 스팀으로.
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