postres venezolanos más tradicionales

Dulce de Lechosa:

Se sirve sobre todo en diciembre, acompañando las delicias gastronómicas tradicionales de esa época. Se trata de láminas de lechosa verde cortadas y cocidas en un almíbar hecho con papelón o azúcar. Se conservan perfectamente en envases de vidrio, y por ello en muchos casos suele ser un presente para los amigos o familiares.

Arroz con leche:

Un postre tradicional que se dice viene de Europa. Los principales ingredientes son el arroz, el azúcar y la leche. Aunque existen variantes con leche condensada, con leche de coco (llamada arroz con coco), con un toque de cítrico o de canela en polvo.

Quesillo:

Se dice que es la versión venezolana del Flan, aunque su textura es diferente porque se le agregan las claras y las yemas del huevo. Es muy fácil de preparar y su sabor es inigualable. Es el acompañante ideal de la torta y la gelatina en los cumpleaños. Debe su nombre a los agujeros tan particulares que lo asemejan a un queso suizo. Existen versiones con chocolate, coco, café, auyama, piña, entre otras.

Golfeados:

Los golfeados son unos pancitos enrollados en forma de caracol. Originarios de la Región Capital del país, que sin duda, se han convertido en uno de los dulces más apreciados por los venezolanos. Están rellenos de papelón rallado y queso, aromatizados con anís en especie, enrollados en forma de caracol y horneados. Se pueden comer también con queso de mano.