Beer 🍺 chicken 🍗 - featuring selfmade! MAGIC DUST Rub (with many tips and tricks) / Bier 🍺 Hähnchen - in den Hauptrollen MAGIC DUST Rub (mit vielen Tips und Trick)

EN:
As most of you know, or will soon know ;-) I love beer and I love meat.
So what’s better than to combine both in one meal!? 😃

So my foodie steemians, in this sense i wish you a mouthwatering welcome :-)

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DE:
Wie die meisten von euch wissen oder bald erfahren werden ;-) Ich liebe Bier und ich liebe Fleisch . Also, was ist besser als beides in einer Mahlzeit zu kombinieren!? 😃

Also meine Feinschmecker Steemianer, in diesem Sinne wünsche ich euch einen leckeren Willkommensgruß :-)

EN:
If you already wondered in the headline above what Magicdust Rub rub could be ...

... a rub is a dry spice mixture that is spread on the grilled meat and massaged on. Pictures from the production will follow down above ;-)

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DE:
Falls ihr euch schon oben in der Überschrift gewundert habt, was denn bitte Magicdust Rub sein soll ...

... ein Rub ist eine trockene Gewürzmischung, welche auf das Grillfleisch verteilt und einmassiert wird. Bilder von der Herstellung folgen gleich ;-)

EN:
First, let's see what the rub consists of:

1/2 cup paprika powder (mild)
1/4 cup salt
1/4 cup powdered sugar
2 tsp. Mustard powder
1/4 cup chilli powder
1/4 cup cumin (Cumin)
2 teaspoons of ground black pepper
1/4 cup garlic powder
2 tsp cayenne pepper

*Of course you can also buy the mixture ;-)

💡Very important at this point. There are many variations of the recipe. If you prefer a little hoter, then take a little more cayenne pepper. The recipe can vary greatly trough you.

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DE:
Als Erstes gucken wir mal nach woraus der Rub besteht:

1/2 Tasse Paprikapulver (mild)
1/4 Tasse Salz
1/4 Tasse Puderzucker
2 TL Senfpulver
1/4 Tasse Chilipulver
1/4 Tasse Kreuzkümmel (Cumin)
2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
1/4 Tasse Knoblauchpulver
2 TL Cayennepfeffer

*Selbstverständlich könnt ihr die Mischung auch kaufen ;-)

💡Sehr wichtig an diesem Punkt. Es gibt viele Abwandlungen von dem Rezept. Wenn ihr es lieber etwas schärfer mögt, dann nehmt etwas mehr Cayenne Pfeffer. Das Rezept lässt sich super varieren.

EN:
At this point another little tip, if you have e.g. Mustard seeds or whole cumin seeds, then you can grind this in the mortar by your self, or crush them well with a stick blender to powder. (As in my gif graphic.)

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DE:
An dieser Stelle ein weiterer kleiner Tip, wenn Ihr z.B. Senfkörner oder ganzen Kümmel habt, dann könnt ihr diesen im Mörser selber mahlen, oder mit einem Stabmixer gut zu Pulver verarbeiten. (Wie in meiner gif Grafik.)

EN:
That's how the magicdust looks pretty good! It is time to mix and spread this over the meat!

Then you rub him in really deep into the chicken. Just like if you would massage your partner ;-) 💛

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DE:
So sieht der magicdust doch schon mal ganz gut aus! Es wird nun Zeit diesen zu mischen und über das Fleisch zu verteilen!

Danach reibt ihr ihn richtig tief in das Hähnchen ein. So wie wenn ihr euren Partner massieren würdet ;-) 💛

EN:
In the meantime you can solve the label of the beer bottle.
💡This is especially good with warm water.

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DE:
In der Zwischenzeit könnt ihr schon mal das Etikett von der Bierflasche lösen.
💡Das geht mit warmen Wasser besonders gut.

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EN:
And now we come to the most important part :-) put the bottle directly into the chicken.

Hell why? Because the chicken remains through the liquid super nice tender and soft and does not dry out under any circumstances. (By the way, you can also take malt beer or non-alcoholic beer) - but then you do not get the original beer chicken taste :-)

💡By the way, I take a small casserole dish, then you have not later such a heavy mess by the fat on the baking sheet!

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DE:
Und nun kommen wir zum wichtigsten Part :-) steckt die Flasche direkt in das Hähnchen.

Zur Hölle warum? Weil das Hähnchen durch die Flüssigkeit super heftig zart und weich bleibt und auf gar keinen Fall austrocknet. (Übrigens könnt ihr auch Malzbier oder alkoholfreies Bier nehmen) - aber dann bekommt ihr nicht den genialen Bier-Hänchen Geschmack :-)

💡Übrigens nehme ich eine kleine Auflaufform, dann hab ihr später nicht so eine heftige Sauerei durch das Fett auf dem Backblech!

EN:
From now on (180 ° in the oven) ...

... you have about 1 - 1.5 hours of time ... just enjoy the smell, or surf on steemit ;-)

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DE:
Ab jetzt (180° im Backofen) ...

... habt ihr etwa 1 - 1,5 Stunden Zeit ... genießt dabei einfach den Geruch, oder surft auf steemit rum ;-)

EN:
Yes, and then it was again. Pictures speak more than words

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DE:
Ja und dann wars auch schon wieder. Bilder sprechen mehr als Worte

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🌟 Greetings your @avizor 🌟

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*Tommorow i will have a (perhaps veggie) potatoe recipe for you, so stay tuned ;-)

And last but not least thank you @bearded-benjamin for the great idea to make MagicDust yourself!

*Morgen werde ich ein (vielleicht veggy ) Kartoffelrezept für euch haben, also bleibt dran ;-)

Und zu guter letzt vielen Dank an @bearded-benjamin mit der geilen Idee MagicDust selber zu machen!​