Lammkarree
auch als Lammlachs bezeichnet, ist wohl das zarteste Fleisch vom Lamm. Es ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen.
Ich kaufe dieses edle Fleisch nur wenn ich es frisch bekomme, niemals tiefgefroren.
Die Fleischstücke sind relativ dünn. Daher sind sie schnell durchgegart. Man muss den richtigen Moment abpassen, damit sie innen noch schön saftig bleiben.
Gewürzt wird bei mir stets nach dem Grillen. Mit einer Spur Salz und einer speziellen Gewürzmischung für Lamm.
Dazu gab es heute knusprig gegrilltes Knoblauchbrot, belegt mit selbstgezogen Sprossen und saftig-süße Melonenstücke.
Auch meiner liebe Sabine hat es wunderbar geschmeckt :-)
Fotos: eigenes Werk, Huawei P10
dass schaut sehr sehr gut aus, Thomas... bei mir gab´s leider nur selbst eingelegte - aber zumindest super frische - Steaks ... haben auch Ihren Zwecks erfüllt :)
LG
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Danke Thomas, tolle Bilder!
Das sieht so lecker aus das ich grad auf die Nacht noch mal Hunger bekomme. 😊
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Sieht echt super aus, mmhhh lecker😋
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Upvote & Follow! Ich liebe Lamm und es sieht sehr gut aus. Schau gerne auch mal bei mir vorbei. Beste Grüße aus Paderborn
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Sehr schön - wer grillt mir denn zu so später schnell mal was..
Sieht echt superlecker aus!
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Oh Mein Gott 😱 das muss lecker sein 🤗
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Guten Tag,
Ich bin der Germanbot und du hast von mir ein Upvote erhalten! Als Upvote-Bot möchte ich, hochwertigen deutschen Content fördern. Noch bin ich ein kleiner Bot, aber ich werde wachsen.
Jeden Tag erscheint ein Voting Report, in dem dein Beitrag mit aufgelistet wird. Auch werden meine Unterstützer mit erwähnt. Mach weiter so, denn ich schaue öfter bei dir vorbei.
Gruß
GermanBot
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Very Testy .....
Yammmy Yammy
i want to test just . :D :D
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It looks delicious!!
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Angeschaut und geupvotet und mit ein paar Cent belohnt. @greece-lover aktueller Kurator des German-Steem-Bootcamp
Dem Upvote von uns folgt ein Trail der weitere Upvotes von unseren Unterstützern beinhaltet. Hier kannst du sehen wer diese sind. Auch kannst erfahren wie du uns und somit die deutschsprachige Community unterstützen kannst.
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Sieht sehr lecker aus!
Gibt es einen Grund warum Du nie vor dem grillen würzt? Liegt das am Lamm oder marinierst du Fleisch nie?
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Das liegt an der Art des Fleisches. Bei Lamm oder zartem Rinderfilet möchte ich weder den Eigengeschmack überdecken, noch durch Salz den Fleischsaft ziehen.
Wenn (eher geschmacksneutrales) Geflügelfleisch oder Kamm-Steaks aufs Grill kommen, dann mariniere ich die vor dem Grillen.
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