Heute war in Sachsen ein Wetter für die Götter. Meine Liebe Frau Sabine hatte die spontane Idee, wir könnten doch Abgrillen.
Also hat hat sie schnell frische Hähnchenbrust besorgt, die mag sie am liebsten, weil die so schön mager ist. Mir ist zwar Rumpsteak oder Filet lieber, hab heute aber nicht darauf bestanden da ich schon für morgen meine Wünsche durchgesetzt habe. Da werde ich geschmorte Lammschulter zubereiten.
Kochen, grillen, braten ist im allgemeinen meine Aufgabe, also habe eine Marinade bereitet aus leicht erwärmten Kokosöl, Honig, Curry, 7-Turlu-Baharat (eine orientalische Gewürzmischung) und einer Spur frisch gemahlenen Pfeffer. Gesalzen wird bei mir erst nach dem Grillen.
Während die Grillkohle vorheizte konnten die Hähnchenbrustfilets in der Marinade ruhen.
Als Beilage gab es Tomatensalat, frisch getoastetes Vollkornbrot (leicht mit Knoblauch eingerieben) und typisch sächsisches Bier: Wernesgrüner Pilsener. Prost!
Das dies das diesjährige Abgrillen war, glaube ich noch nicht. Erstens habe ich noch selbst gemachte Würstchen im Eisschrank, und zweitens:
Das motiviert doch gleich, den Grill selbst auch nochmal anzuschmeissen! :)
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Du brauchst unbedingt einen neuen Grill ;) Ich bin mittlerweile smooker fan geworden das macht richtig spaß und das fleisch wird um welten besser :)
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Grillen und ein Bierchen, die beste Kombination :D
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Schöne Sache, da bekomme ich doch gleich Appetit. Grillen läuft hier in Japan ein bisschen anders ab, da liegt sie auf Fisch oder verschiedene Meeresfrüchte auf dem Rost. Und komischerweise haben Sie auch noch die Angewohnheit Gemüse direkt auf den Grill zu legen, Das finde ich ja total daneben weil das ja immer anbrennt und schwarz wird. Und alle tun dann so wie toll das schmeckt. Naja, wir haben wir alle manchmal einen an der klatsche
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ya, das ist war !@!
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Ich grille relativ oft; sogar schon an Silvester.
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lecker ;D
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Nachmachen. Noch ist schönes Wetter.
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Weihnachten ;) Also ob man zum grillen schönes Wetter braucht ;D
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Dann mal guten Appetit und Prost :D
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Danke. War sehr lecker.
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img credz: pixabay.com
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Ich hoffe es hat geschmeckt, werde es gleich morgen auch machen.
Danke für den Impuls :-)
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Aber freilich. Gern geschehen!
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