"Man bekommt selten eine Antwort die Ehrlich ist wenn es um Sympathie geht."- Das genau ist der Punkt. Eine offene, wenn auch unangenehme Antwort hätte den Vorteil, daß man nicht fehlgeleitet weiter nach dem Grund suchte. Der ausländische Chef weiß nun immerhin, die Ablehnung liegt nicht an einem unzureichenden Gehaltsangebot oder schlechten Karriereaussichten, sondern an einer Eigenschaft seiner selbst, an der er nichts ändern kann. Das immerhin ist doch hilfreich. Anderenfalls hätte er womöglich einen völlig falschen Grund für die Ablehnung vermutet.
Nein, sie hat keine juristischen Konsequenzen zu erwarten. Im umgekehrten Falle (bei Ablehnung eines Bewerbers durch den Vorgesetzten) wäre dies aber sehr wohl der Fall.